Assez peu connu du grand public, l'Ariège présente un patrimoine d'importance qui se décline en 3 secteurs géographiques principaux:
Au Sud-Est, la haute vallée de L'Ariège et ses nombreuses églises du premier art roman qui présentent les caractéristiques de l'art roman lombard, largement répandu en Pyrénées et Languedoc (Mérens-les-Vals, Unac, Axiat, Verdun, Arnave).
Au Sud-Ouest, le Couserans également aux nombreux édifices (Vic d'Oust, Ourjout, Montgauch) et qui est surtout remarquable pour la cathédrale de Saint-Lizier, construite tel un lego à partir de très nombreux blocs de pierre essentiellement antiques.
Au Nord, la plaine d'Ariège avec en particulier la pittoresque église de Vals (fresques).
